Arp var antagelig søn af en Skomager, og måske selv oplært ifaget, inden han blev brygger og bager,
fra c. 1600 tillige slutter (amtsschliesser) ved slotsfængslet i Bergedorf ved Hamborg, hvis fanger
han forsynede med øl og brød. Han tog i
den anledning 26/6 1602 borgerskab i Bergedorf som brygger og bager "auf der Hude" i Bergedorf,
opgav 1610 stillingen som slutter, og oplyste 21/6 1622 som vidne, at han var født i Bremen og
56-57 år gl.